Spinatsalat mit Äpfeln und Karotten

Den frischen und jungen Spinat sehr gut waschen, abtropfen lassen und die Stängel abschneiden oder abreißen. Die Karotten schälen und raspeln, die Äpfel waschen und klein schneiden. Am schönsten sind rotbackige Äpfel.

Für das Dressing alle Zutaten vermengen und abschmecken. Evtl. mit Milch verlängern.

Den Spinat in eine Schüssel oder auf Teller geben, die Karotten und die Äpfel darauf streuen. Das Dressing darüber gießen.

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