Spinatpampe

Name: Spinatpampe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 450 g Blattspinat, TK; 500 g Spätzle; 200 g Schafskäse, kräftig im Geschmack, groß gewürfelt; 1 Becher Schmand oder saure Sahne; 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte in Stücken; 1 große Zwiebel(n); Salz und Pfeffer; Muskat, frisch gerieben; Öl

Zutaten

450 g Blattspinat, TK

500 g Spätzle

200 g Schafskäse, kräftig im Geschmack, groß gewürfelt

1 Becher Schmand oder saure Sahne

1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte in Stücken

1 große Zwiebel(n)

Salz und Pfeffer

Muskat, frisch gerieben

Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spätzle gar kochen und danach gut abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Zwiebel in Würfel schneiden und glasig anschwitzen. Den aufgetauten Spinat und die geschälten Tomaten dazugeben. Alles aufkochen lassen, dann etwas abkühlen lassen, damit der Käse nachher nicht zu sehr in dem heißen Essen zerläuft. Schmand oder saure Sahne und den gewürfelten Schafskäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 3

Die Soße und die Nudeln in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen.
Schritt 4

Die entstandene Spinatpampe kann gleich warm oder am nächsten Tag als Salat gegessen werden. Die Soße ist dann schön in die Nudeln eingezogen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.