Speckhörnli

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.

In der Zwischenzeit durchwachsenen Speck würfeln. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin knusprig braten, Zwiebeln etwas später hinzugeben (verbrennen sonst leicht), goldgelb dünsten.

Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und in die Pfanne zu dem Speck und den Zwiebeln geben und gut vermischen. Jetzt noch den Käse druntergeben, kurz schmelzen lassen und sofort servieren.

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