Spinatnockerl

Mehl mit Spinat übergießen und Ei, Salz & Pfeffer, Knoblauch und evtl. ein bisschen Wasser dazugeben, bis der Teig weich ist. Nun eine halbe Stunde quellen lassen.

Mit Löffel Nockerl formen und in Salzwasser wallen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen.

In einer Pfanne den Zwiebel anbraten und die Nockerl dazugeben. Mit geriebenem Käse bestreuen und zergehen lassen!

(Bei sehr braven Essern mit großem Hunger könnte es auch für 2 Personen angegeben werden)

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