Spinat - Schinken Soße

Schinken in Würfel schneiden, Zwiebel fein schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Schinken zugeben. Kurz anbraten und dann die Zwiebel mit glasig anschwitzen. Mit Sahne ablöschen und erhitzen. Den Rahmspinat unaufgetaut hinzugeben und mit erhitzen. Der Schafskäse wird in kleine Würfel geschnitten und in die heiße Soße gegeben. Noch mit etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Wer es etwas frischer mag, sollte noch ein paar Tropfen Zitrone hinzugeben.

Die grünen Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Guten Appetit

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