Spinat - Mangold - Lasagne - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Spinat - Mangold - Lasagne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Blattspinat, TK; 250 g Mangold, frisch mit Stielen; 200 g Schinken, gekochten, gewüfelt; 1 Dose/n Thunfisch, in Wasser; 3 EL Margarine oder Butter; 3 EL Mehl; 1 Liter Brühe, zum Auffüllen; Salz, Pfeffer; ½ Pck. Schmelzkäse, (Kräuter oder Sahne); ½ TL Curry; 1 TL Zitronensaft; 1 Pck. Tomatensauce; Kräuter, italiensche, frisch oder aus TK; 18 Lasagneplatte(n), fertige; 250 g Käse, Gouda, grob gerieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blattspinat auftauen, den Mangold putzen, klein schneiden und blanchieren. Beide Gemüse auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2

Butter oder Margarine in einem breiten Topf schmelzen lassen und das Mehl zugeben. Die Mehlschwitze goldgelb werden lassen. Mit der Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft abschmecken. Den Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen. Die Soße kräftig abschmecken. Sie sollte dünnflüssig sein, da die Nudeln viel Flüssigkeit aufsaugen.
Schritt 3

Die Tomatensoße mit den Kräutern fein abschmecken.
Schritt 4

In die Form einen Löffel der hellen Soße geben. Nacheinander Lasagneblätter, Mangold und helle Soße, Lasagneblätter, gekochten Schinken mit Thunfisch und heller Soße, Lasagneblätter, Spinat mit der Tomatensoße, Lasagneblätter einschichten. Mit der hellen Soße abschließen.
Schritt 5

Die Form bei 160° im Heißluftherd zugedeckt ca. 20 Min. backen. Danach den Käse überstreuen und noch mal ca. 30 Min backen.
Genießen

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Bemerkungen:

pastasüchtig says:

Es hörte sich ja etwa nach einem studentischen Aufräumrezept an. Aber dann schmeckte es doch sehr lecker und interessant. Die Verbindung von Thunfisch und Schinken funktioniert zusammen mit Spinat und Mangold hervorragend, dazu dann die samtige Tomatensauce (ich hab noch etwas Peperoni rangemacht)... super! Also nicht grad ein feines Gästeessen aber so für Familie und Pastafreunde sehr geeignet und zu empfehlen. Und macht sehr satt! Hilfreich war übrigens der Hinweis, den Käse erst später drauf zu machen, so wurde er zwar schön braun, aber nicht hart.
Siamdori says:

Ich habe keine Ahnung, wieso das Rezept in der Kategorie "Vegetarisch" auftaucht. Da gehört es nun wirklich nicht hin. Abenteuerlich kann kochen öfters schon mal werden, sorgt es doch für neue Erkenntnisse. - Das Rezept entstand aus dem, was Haus und Garten noch zu bieten hatten - so wie ganz oft bei mir. (Keine Ahnung was es gibt - aber ich fange schon mal mit kochen an!) Die Zusammenstellung von Thunfisch und gek. Schinken finden WIR klasse. In der italienischen Küche findet man ganz oft Thunfisch, gek.Schinken und Salami vereint, genauso wie bunten Paprika, Erbsen und Tomaten. Alles zusammen mit Gehacktes, Sahne und Käse habe ich auch mal in einer hervorragenden Suppe serviert bekommen. (Rezept blieb ein Geheimnis - leider)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Spinat - Mangold - Lasagne

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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