Spinat - Eierkuchen Auflauf

Name: Spinat - Eierkuchen Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Pfannkuchen, Eierkuchen, selbst gemacht oder fertig gekaufte; 600 g Spinat, TK-Rahmspinat; 250 g Champignons, frisch gebraten oder aus dem Glas; 250 g Käse, gerieben; Muskat

Zutaten

8 Pfannkuchen, Eierkuchen, selbst gemacht oder fertig gekaufte

600 g Spinat, TK-Rahmspinat

250 g Champignons, frisch gebraten oder aus dem Glas

250 g Käse, gerieben

Muskat

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Erste Schritte

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Schritt 1

Den Spinat auftauen und erwärmen und evtl. noch mit Muskat nachwürzen. Den 1. Eierkuchen in eine runde Auflaufform legen und darauf 2 El. Spinat verstreichen, Champignonblättchen verteilen, Reibekäse überstreuen, dann den nächsten Eierkuchen auflegen, Belag wiederholen bis alle Eierkuchen verbraucht sind. Den obersten Eierkuchen nur mit Reibekäse bestreuen. Den Auflauf ca. 20 Minuten bei 200° im Ofen backen. Wie einen Kuchen portionsweise aufschneiden. Dazu einen frischen Salat reichen.
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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.