Spinat-Artischocken-Dip im Brotkranz

Den Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Währenddessen die Teigportionen jeweils in der Mitte auseinanderschneiden, zu kleinen Kugeln rollen und diese kranzförmig in eine runde Auflaufform setzen.

Für den Dip die geriebenen Käsesorten, die Sour Cream und den Frischkäse in eine Schüssel geben. Den Spinat (ich habe TK-Spinat verwendet) in einem kleinen Kochtopf auftauen. Überschüssiges Wasser nach dem Auftauen abgießen. Anschließend den Spinat und die Artischockenherzen ebenfalls in die Schüssel geben und gut vermengen.

Die Käse-Spinat-Artischocken-Masse nun in die Mitte der Auflaufform geben. Die Masse kann auch gerne höher als die Teiglinge sein. Nun den Kranz mit etwas Olivenöl einstreichen, damit er schön saftig und braun wird.

Über die Käse-Spinat-Artischocken-Masse noch etwas Parmesan oder Gouda streuen und ca. 20 - 25 Minuten backen. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, sobald der Kranz und der Dip goldbraun gebacken sind. Alles noch etwas abkühlen lassen, damit sich keiner die Finger verbrennt.

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