Spargel-Tomaten-Salat à la Didi

Name: Spargel-Tomaten-Salat à la Didi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Gläser Spargel à 205 g Abtropfgewicht; 8 kleine Champignons, braun; 1 kleine Zwiebel(n); 18 kleine Cherrytomate(n); 4 EL Dressing (Salat-Dressing-Kräuter à la Didi); etwas Olivenöl; etwas Petersilie

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

2 Gläser Spargel à 205 g Abtropfgewicht

8 kleine Champignons, braun

1 kleine Zwiebel(n)

18 kleine Cherrytomate(n)

4 EL Dressing (Salat-Dressing-Kräuter à la Didi)

etwas Olivenöl

etwas Petersilie

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spargel abtropfen lassen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Egerlinge putzen, vierteln und in etwas Olivenöl anbraten. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in der Pfanne mit anschwitzen. Die Cherrytomaten einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, abkühlen lassen, enthäuten und halbieren.
Schritt 2

Alles miteinander vermischen und mit dem Dressing marinieren. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen. Mit einem Sträußchen Petersilie anrichten und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.