Reste-Kartoffelsalat à la Didi

Name: Reste-Kartoffelsalat à la Didi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 Pellkartoffel(n) vom Vortag; 2 Nürnberger Rostbratwürstchen vom Vortag; 2 Scheibe/n Schinkenwurst, z.B. Schinkenspicker; 3 m.-große Ei(er); 1 m.-große Schalotte(n); 6 Oliven, grüne; 1 Schuss Weißweinessig; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; n. B. Mayonnaise

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

3 Pellkartoffel(n) vom Vortag

2 Nürnberger Rostbratwürstchen vom Vortag

2 Scheibe/n Schinkenwurst, z.B. Schinkenspicker

3 m.-große Ei(er)

1 m.-große Schalotte(n)

6 Oliven, grüne

1 Schuss Weißweinessig

1 Prise(n) Salz und Pfeffer

n. B. Mayonnaise

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier mittelhart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Schritt 2

Pellkartoffeln, Bratwürste und Eier in Scheiben schneiden. Die Eier zusätzlich noch achteln. Die Scheiben Schinkenspicker erst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden. Die Schalotte schälen und in keine Würfel schneiden.Die Oliven erst in Scheiben, dann in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen. Einen Schuss Weißweinessig zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss, nach Belieben, Mayonnaise unterrühren.
Schritt 3

Anrichten und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.