Spargel - Nudel Gratin mit Orangensauce

Name: Spargel - Nudel Gratin mit Orangensauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spargel; 500 g Rigatoni; 6 Scheibe/n Kochschinken; 2 Beutel Sauce Hollandaise; 250 ml Orangensaft; 250 g Butter; 300 g Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Spargel einmal durchschneiden und dann in Salzwasser mit einem Teelöffel Zucker bissfest, nicht weich, kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit den Orangensaft zum Kochen bringen, von der Platte nehmen, das Hollandaise Pulver einrühren und danach die Butter unter ständigem Rühren hinzufügen.
Schritt 3

Die Nudeln und den Spargel abseihen und in eine Auflaufform geben, den Schinken in Stücke schneiden, dazugeben und alles mischen. Mit der Orangen-Hollandaise übergießen und mit dem Käse bestreuen.
Schritt 4

Ca. 15 Minuten bei 180°C überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.