Spargel-Blätterteigröllchen

Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die Stangen in 3 Teile schneiden. Den Knoblauch schälen, feinst hacken und mit dem Frischkäse sowie dem Pfeffer verrühren. Den Blätterteig ausrollen, mit dem Frischkäse bestreichen und in 15 Stücke schneiden. Auf jedes Stück Blätterteig ein Stück Spargel legen, einrollen und gut andrücken.

Bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 10 - 12 Minuten backen und am besten sofort servieren.

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