Spanischer Maissalat

Tomaten entkernen und klein würfeln.

Paprikas putzen und klein würfeln.

Zwiebeln putzen und sehr fein würfeln.

Mais abbrausen und gut abtropfen lassen.

Gurke schälen, entkernen und klein würfeln.

Oliven entkernen und grob hacken.

Tomatensaft mit dem Öl vermengen, salzen und pfeffern.

Dann den Käse zugeben.

Dann langsam erhitzen und dabei ständig rühren.

So bald der Käse geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und unter die Gemüse mischen.

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