Kartoffelwaffeln auf italienische Art

Kartoffeln schälen und fein reiben.

Hackfleisch in einer Pfanne krümelig ausbraten und auskühlen lassen.

Alle Zutaten vermengen und pikant abschmecken.

Den Teig nach und nach im Waffeleisen abbacken.

Die fertigen Waffeln können im Backofen warm gehalten werden.

Die Waffeln schmecken auch kalt, zum Beispiel für ein Picknick.

Dazu schmeckt Tomatensauce.

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