Spaghettisalat mit Cocktailtomaten und Rucola

Spaghetti in Salzwasser kochen, abgießen und auf einem Backblech verteilen. Bruscetta-Gewürz je nach Geschmack in die Spaghetti mischen und diese abkühlen lassen.

Tomaten vierteln, mit dem Roucola in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Wasser vermischen.

Abgekühlte Nudeln in eine flache Schüssel geben und den angemachten Salat unterheben. Dann die Mozzarellakugeln darüber streuen.

Sehr lecker als Hauptspeise, aber auch als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Kommt immer gut an!

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