Spaghettisalat alla Napoli

Spaghetti nach Anleitung weich kochen, abgießen. Tomaten würfeln, oder eben welche aus der Dose auf die Spaghetti geben. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Petersilie fein hacken und alles auf die Nudeln geben. 1 kleine Dose Oliven abgießen und mit dem gehackten Knoblauch und dem Oregano in die Schüssel geben. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, noch 15 EL Olivenöl rein und das Ganze gut durchmischen. Schmeckt jetzt schon nicht schlecht, aber nach stundenlangen Durchziehen einfach traumhaft.

Am besten schmeckt er am nächsten Tag, nach der Party.

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