Spaghettini al Giorgio

Alles ist natürlich ganz einfach, weil das die Zutaten zum "Nachtessen" der "Schreihälse" eines Kegelclubs aus Düsseldorf wurden. Wenn um 0.00 die Bande vom Kegeln kam, die Küche war zu, tat sich gewaltiger Hunger auf.

Der Chef des Ladens war mit von der Kegelpartie und so durften wir den Speck schön kross braten, die Zwiebeln dazu geben und den Knofi ganz zum Schluss. Die Spaghettini No 3 werden dann mit dem Speck und Zwiebeln untergehoben, ein Stich Butter zur Geschmacksverstärkung und zum Alkoholverbrennen dazu und schon ist alles fertig. Hat sich inzwischen auch bei uns im Liebevoll! Düsseldorf voll etabliert.

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