Spaghetti mit Spinat - Sahne - Sauce

Die Spaghetti wie gewohnt kochen.

In eine Pfanne die beiden Becher Sahne geben. Ich verdünne die Sahne immer mit einem Becher Wasser. Die Sahne-Wasser-Mischung zum Kochen bringen. Den Spinat kurz blanchieren und zu der Sahne geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.

Sobald die Sahne-Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kann die Sauce mit den Nudeln vermischt und serviert werden.

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