Spaghetti mit Spargel

Name: Spaghetti mit Spargel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g süße Sahne; 750 g Spargel, grüner; 300 g Schinken, gekochter; 1 EL Tomatenmark; 2 Eigelb; 400 g Spaghetti; Pfeffer; Salz

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Grünen Spargel nur an der unteren Hälfte schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Ca. 5 bis 10 Minuten in siedendem Wasser garen. Anschließend abgießen.
Schritt 2

Sahne zum Kochen bringen. Schinken klein würfeln und mit dem Spargel zur Sahne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark unterrühren und mit dem Eigelb legieren.
Schritt 3

Spaghetti in de Zwischenzeit nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend auf Tellern anrichten und mit der heißen Sauce servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.