Spaghetti mit Pfifferling-Zucchini-Sauce

Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anschwitzen und die Zucchini dazugeben. Wer will, kann hierbei noch eine Packung Speck dazugeben, das ist aber Geschmackssache.

Die Pfifferlinge gut putzen und mit Küchentüchern abtupfen. Dann mit ein wenig Butter und der Currypaste anbraten, später noch Lauchzwiebeln dazugeben und mit einem Schuss Sojasoße ablöschen.

Jetzt die Hitze etwas herunterdrehen und den Käse schmelzen lassen. Nun noch die Milch dazugeben und alles noch einmal 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Zum Ende noch abschmecken und nach Belieben würzen.

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