Spaghetti mit Pecorino, Minze und Pinienkernen

Name: Spaghetti mit Pecorino, Minze und Pinienkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, Spaghetti; 6 EL Olivenöl; 3 Zehe/n Knoblauch, feingehackt; 80 g Pinienkerne; 2 Bund Minze, fein geschnitten; Salz und Pfeffer; 100 g Käse, feingehobelter Pecorino

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Pinienkerne darin anbräunen. Die Hälfte der Minze und die Nudeln dazugeben. Alles unter Wenden erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Käses untermischen, dann auf Teller verteilen. Mit dem restlichen Käse und der Minze bestreut servieren. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Pinienkerne darin anbräunen. Die Hälfte der Minze und die Nudeln dazugeben. Alles unter Wenden erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Käses untermischen, dann auf Teller verteilen.
Schritt 3

Mit dem restlichen Käse und der Minze bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

hobbyköchin2013 says:

Schon erstaunlich, dass ich 13 Jahre nach Freischaltung dieses Rezepts die erste Bewertung schreiben darf. Diese komplette Missachtung hat es jedenfalls nicht verdient. Ich habe ein Rezept mit Minze gesucht und dabei ist mir dieses einfache Pasta-Rezept aufgefallen. Es ist schnell gemacht und hat gut geschmeckt. Könnte ich mir gut als Alltagsgericht für Vegetarier oder die Studentenküche vorstellen. Statt Minze hätte man natürlich auch andere Kräuter nehmen können.