Spaghetti mit Möhren - Nuss - Soße

Möhren waschen, putzen, schälen, grob würfeln. In der Brühe zugedeckt 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Möhren in der Brühe mit einem Pürierstab pürieren. Sahne, Käse und Thymian unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree 3-5 Minuten köcheln lassen. Nüsse unterziehen. Falls die Soße zu dick wird, etwas Milch zugeben. Die Spaghetti mit der Soße vermengen und mit Petersilie bestreut servieren.

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