Spaghetti mit Kürbis-Parmesansauce

Die Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.

Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten. Den Knoblauch hacken oder pressen und dazugeben, kurz weiter dünsten. Das Kürbispüree und die Sahne zugeben und zu einer Sauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun die Nudeln in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen. Den geriebenen Parmesan zum Schluss unter die Nudeln heben. Evtl. noch mal abschmecken.

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