Spaghetti mit Muscheln und Krabben

Name: Spaghetti mit Muscheln und Krabben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Spaghetti; 250 g Krabben, TK; 1 Glas Muschel(n) in Marinade; 100 ml Weißwein; 200 ml Brühe; 1 kleine Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 150 g Parmesan

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die TK-Krabben in ein Sieb geben und mit heißem Wasser überbrühen. Die Muscheln in einem Sieb abtropfen lassen und die Marinade dabei auffangen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Danach mit dem Weißwein ablöschen und diesen vollständig einkochen lassen. Jetzt mit der Brühe auffüllen und diese leise köcheln lassen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen.
Schritt 4

Zum Schluss die Krabben in der heißen Brühe ziehen lassen und die Muscheln untermengen. Mit der aufgefangenen Marinade, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5

Die Spaghetti abgießen und unter die Soße mischen. Mit Parmesan servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Saarnixe says:

welche Art von Brühe ist gemeint?
Kebra0879 says:

Icb habe Dein Rezept ausprobiert und es ist wirklich sehr gut. Wenn man Muscheln mag, dann ist es das richtige Rezept! ALLERDINGS, an alle, die das Rezept auch probieren: Bitte keine Muscheln nehmen, die in so einer "sauren" Marinade im Glas sind. Also mit Essiggurken und so... Das war für unsere Geschmacksnerven grenzwertig, ab und zu auf ein Stück saure Gurke zu beißen... :-( Die Rezeptbeschreibung ansonsten war echt gut, ich werde es auch wieder kochen, aber nur mit frischen Miesmuscheln oder "neutralen" aus dem Glas... Trotzdem danke für die Idee, für die komischen "sauren Muscheln" kannst du ja nichts :-), deshalb 4 Sterne!