Spaghetti mit kalter Tomaten-Mozzarella Sauce

Name: Spaghetti mit kalter Tomaten-Mozzarella Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 große Tomate(n), reife; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Zwiebel(n), rot; 2 Kugel/n Mozzarella; Olivenöl, hochwertiges; 1 Handvoll Basilikum, frisch; 500 g Spaghetti; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Zucker; etwas Pfeffer; Salzwasser

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten vierteln und die Kernmasse entfernen. Die Tomaten, den Knoblauch, die Zwiebel und den Mozzarella fein würfeln. Wenn man mag, kann man den Knoblauch und die Zwiebel in etwas Öl glasig anschwitzen, ist aber kein Muss.
Schritt 2

Alle gewürfelten Zutaten mit hochwertigem Olivenöl mischen und mit Salz und Zucker abschmecken. Das Basilikum fein hacken und unterheben. Die Sauce muss nun mindestens 1 Stunde ziehen.
Schritt 3

Die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Die heißen Spaghetti mit der kalten Sauce servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.