Spaghetti mit kaltem Tomaten - Sugo

Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit durchgepresstem Knoblauch, fein geschnittenem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Mehrere Stunden kalt stellen und durchziehen lassen.

Spaghetti nach Anweisung al dente kochen, mit dem eiskalten Tomaten-Sugo mischen, mit schwarzem, frisch gemahlenen Pfeffer bestreut servieren.

Wer mag, kann Parmesan dazu reichen.

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