Spaghetti mit grüner Spargel-Sahnesoße

Name: Spaghetti mit grüner Spargel-Sahnesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Spaghetti; 500 g Spargel, grün; n. B. Butter; n. B. Mehl; 1 Becher Sahne; n. B. Brühe; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den grünen Spargel in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Den Spargel in einem Topf bissfest garen. Nebenbei kann man schon mal das Nudelwasser aufsetzen und die Spaghetti kochen. Den Spargel dann abgießen.
Schritt 2

In einem kleinen Topf aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen, dann mit der Sahne aufgießen und kurz reduzieren lassen, bis die Soße schön sämig ist. Dann den grünen Spargel dazugeben und mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Die Spaghetti abgießen und mit der Soße anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.