Spaghetti mit Gemüsespiralen und Tomatensauce

Name: Spaghetti mit Gemüsespiralen und Tomatensauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 100 g Vollkornnudeln (Vollkornspaghetti); 200 g Zucchini, fertig verarbeitet gewogen; 60 g Karotte(n), fertig verarbeitet gewogen; 1 Knoblauchzehe(n); ½ Zwiebel(n); 1 kl. Dose/n Tomate(n); Harissa; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhre und die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden. Wenn man keinen Spiralschneider hat, kann man auch mit einem Sparschäler dünne Streifen schneiden.
Schritt 2

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen und die Möhren- und Zucchinispiralen ca. 5 Minuten vor Ende dazugeben.
Schritt 3

In dieser Zeit den Knoblauch und die halbe Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit ca. 2 EL Olivenöl anbraten.
Schritt 4

Die Gemüsenudeln ein wenig abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Die Dosentomaten stückeln und ebenfalls dazugeben. Die Nudeln gut erwärmen und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Harissapaste nach Geschmack würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.