Spaghetti mit Garnelensauce

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Die Lauchzwiebeln klein schneiden. Den Knoblauch abziehen, die Chilischote entkernen, beides hacken.

Die Zwiebeln in 2 EL Öl und Butter anbraten. Petersilie, Knoblauch und Zitronenabrieb dazugeben, salzen und pfeffern. Mit Wein und Brühe ablöschen.

Die Garnelen abbrausen, trocken tupfen und in 2 EL Öl ca. 2 Minuten braten. Chili dazugeben, salzen, die Zwiebelsauce dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.

Unter die Nudeln mischen und sofort heiß servieren.

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