Spaghetti mit Garnelen und Tomaten

Die Tomaten vierteln und zur Seite stellen.

Die Garnelen in etwas Öl braten und anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Die Pfanne nicht abwaschen, sie wird nochmal mit dem Bratfett benötigt.

Die Spaghetti kochen. Wenn die Spaghetti fast durch sind, die Garnelen und die Tomaten mit ins Wasser geben. Noch ca. 5 min kochen lassen.

Nebenbei das Tomatenmark in die Pfanne geben. Gut rühren, sonst brennt es an und dann wird es bitter. Als nächstes die Schlagsahne hinzufügen. Wenn man mag, kann man auch noch einige Tomatenstücke mit in die Soße geben. Nun evtl. (je nach Geschmack) mit Gewürzen etwas würzen. Sollte die Soße zu dünn sein, dann etwas andicken.

Anschließend die Spaghetti in einem Küchensieb abtropfen lassen. Auf einem Teller mit der Soße anrichten und genießen.

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