Spaghetti mit Fenchel - Weißweinsauce und Ringsalami

Name: Spaghetti mit Fenchel - Weißweinsauce und Ringsalami - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Spaghetti; 1 Knolle/n Fenchel; 250 ml Weißwein, trocken oder Traubensaft; 100 g Salami (Ringsalami), dünn geschnitten; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer aus der Mühle; etwas Saucenbinder, heller

Zutaten

250 g Spaghetti

1 Knolle/n Fenchel

250 ml Weißwein, trocken oder Traubensaft

100 g Salami (Ringsalami), dünn geschnitten

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer aus der Mühle

etwas Saucenbinder, heller

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Fenchelknolle halbieren, in schmale Streifen schneiden und in heißem Öl in einem Kochtopf anschwitzen.
Schritt 2

Anschließend mit dem Weißwein oder dem weißen Traubensaft ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce etwas einkochen lassen. Gegebenenfalls etwas Saucenbinder einrühren.
Schritt 3

Die Spaghetti abgießen und mit der Sauce und der Ringsalami in einer Schüssel vermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.