Spaghetti mit Avocado-Pesto

Name: Spaghetti mit Avocado-Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 180 g Spaghetti; 1 Avocado(s), reif; 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Zitronensaft; 1 Handvoll Basilikum; 40 ml Olivenöl; n. B. Salz; n. B. Pfeffer; 125 g Cherrytomate(n), halbiert; 1 Chilischote(n), klein geschnitten; n. B. Koriander zum Garnieren

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsangabe in gut gesalzenem Wasser kochen. Währenddessen die Avocado zusammen mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft, dem Basilikum und dem Olivenöl im Mixer pürieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Die abgetropften Nudeln mit dem Avocado-Pesto, den halbierten Tomaten und den Chilistücken mischen und optional mit etwas Koriander und Basilikum garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.