Spaghetti con Gamberi e Pesce Spada

Name: Spaghetti con Gamberi e Pesce Spada - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti; 300 g Fisch, (Schwertfisch); 300 g Garnele(n), große, ungeschält; 400 g Tomate(n), San Marzano (oder andere); Salz; Pfeffer; Rosmarin; 1 Zehe/n Knoblauch, gehackt; 1 kleine Zwiebel(n), gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten kurz mit heißem Wasser überbrühen und schälen. Danach klein schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch in wenig Olivenöl anbraten und die Tomaten zugeben. Danach den zerschnittenen Schwertfisch zugeben und gut köcheln lassen (ca. 15 Minuten). Nun gut würzen.
Schritt 3

Die Garnelen gut waschen und die Schale in der Rückenmitte der Länge nach einschneiden, das erleichtert das Kochen und danach das Schälen. Die dunkle Vene rausziehen.
Schritt 4

Unterdessen die Spaghetti kochen.
Schritt 5

Die Garnelen nun in die Tomatensauce legen und leicht köcheln lassen, nach ein paar Minuten wenden, bis sie durchgekocht sind. Die Garnelen herausfischen und die Spaghetti in die Tomaten-Schwertfischsauce geben und gut vermischen.
Schritt 6

Die Spaghetti in Tellern servieren und ein paar Garnelen darauf verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.