Spaghetti al Pesto mit Meeresfrüchten

Spaghetti bissfest kochen. Inzwischen Meeresfrüchte waschen und trocken tupfen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 Esslöffel Pflanzencreme in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, glasig dünsten, mit Kochcreme und Gemüsebrühe aufgießen.

Kräuter und Pesto unterrühren, aufkochen und mit Soßenbinder abbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Meeresfrüchte in der restlichen Pflanzencreme circa 10 Minuten braten. Spaghetti mit der Sauce auf Teller geben, Meeresfrüchte darauf verteilen und sofort servieren.

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