Spaghetti al Alfredo

Die Thunfischdosen öffnen und drei davon gut abtropfen lassen. Der Inhalt der vierten Dose kommt mit dem Öl zuerst in eine heiße Pfanne, dann den restlichen Thunfisch dazugeben. Bei mittlerer Hitze anbraten. Den Knoblauch schälen und klein schneiden, zum Thunfisch geben. Die aufgetauten Lachsfilets in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Alles ca. 5-6 Minuten auf mittlerer Hitze ohne Deckel braten lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und die Sahne hinzugeben. Umrühren und aufkochen lassen. Den Parmesan hinzugeben und in der Pfanne verrühren. Die Krabben hinzugeben und ohne Deckel köcheln lassen.

Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen (kein Öl ins Wasser geben und Spaghetti bitte nicht abschrecken).

Wenn die Spaghetti fertig sind, sollte auch die Sauce fertig sein. Jetzt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken (bitte kein Citrovin nehmen, sondern am besten eine Zitrone auspressen). Wenn die Sauce nicht sämig genug ist, kann mit ein wenig Saucenbinder nachgeholfen werden. Ist sie zu dick, kann Weißwein oder Sahne hinzu gegeben werden.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.