- 40 Minuten
Nudelgericht alla Exuna 10
Zutaten
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Die Nudeln gemäß Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Den Rotkohl, die Erbsen und Möhren unter Zugabe von 4 EL Wasser in einem Topf garen. Gelegentlich umrühren.
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Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Champignons abtropfen lassen (nur bei Verwendung von Dosenchampignons). Dann beides nacheinander zum Rotkohl geben und unterrühren. Wer mag, kann nun mit etwas Oregano würzen.
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Die fertigen Nudeln in einem Sieb abgießen und unter das Rotkohl-Gemüse mischen. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen und unterrühren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 451 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: