Sommersalat mal anders

Die Banane in Scheiben schneiden. Ananas und Mandarinen abtropfen lassen. Die Weintrauben halbieren und entkernen und den Spargel in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel locker mischen.

Den Eisbergsalat waschen und trocknen.

Das Öl mit Zitronensaft oder Ananassaft und Schnittlauch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Salatsoße über die Zutaten in der Schüssel geben, vorsichtig mischen und durchziehen lassen.

Vor dem Anrichten den Eisbergsalat unterheben oder eine Schüssel damit auslegen und den Salat darauf umfüllen.

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