Sommerlicher Wurstsalat à la Gabi

Name: Sommerlicher Wurstsalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Fleischwurst, in dünne Streifen schneiden; 100 g Bergkäse, oder Gouda, in dünne Streifen schneiden; 2 Gewürzgurke(n), in dünne Scheiben schneiden; 1 kleine Salatgurke(n), schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden; ½ Bund Radieschen, in dünne Streifen schneiden; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in dünne Ringe schneiden; 1 Zwiebel(n), rot, in dünne Ringe schneiden; 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen schneiden; 1 Kästchen Gartenkresse, mit der Schere abschneiden; 6 EL Essig (Kräuter-); 1 TL Senf, mittelscharf; 1 TL Senf, scharf; 1 TL Meerrettich; 2 Prisen Zucker; 6 EL Wasser; 6 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Essig, Senf und Meerrettich glatt rühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Min. stehenlassen. Wasser dazugießen und das Öl langsam einrühren.
Schritt 2

Wurst und Käse mischen, mit der Marinade übergießen und mindestens 30 Min. ziehen lassen. Danach alles andere untermischen. Evtl. nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

küchen_zauber says:

Unglaublich lecker! Bis auf die Gewürzgurken habe ich mich ans Rezept gehalten. Dazu gab es Butterbrot. Gibt es definitiv wieder. Volle Punktzahl. Ein Foto mit lieben Grüßen ist unterwegs.
DolceVita4456 says:

Wie erfrischend schmeckt so ein Wurstsalat an einem schönen, warmen Sommerabend, dazu ein frisches Bauernbrot und alle sind glücklich. LG DolceVita

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Sommerlicher Wurstsalat à la Gabi

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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