Sommerlicher Obstsalat

Die Pfirsiche und Mandarinen aus der Dose sowie das frische Obst klein würfeln. Das frische Obst vorher schälen. Alles in eine Schüssel geben.

Für das "Dressing" Schmand, Joghurt und Quark in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Vanillezucker süßen. Der Vanillezucker dient hierbei nur dem Geschmack ... Also zwischendurch abschmecken und bei Bedarf mit normalem Zucker nachsüßen.

Dann das "Dressing" zum gewürfelten Obst geben und verrühren. Am besten ganz kühl aus dem Kühlschrank verzehren.

Eine hervorragende Erfrischung im Sommer, welche sogar den kleinsten der Familie schmeckt.

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