Sommerlicher Nudelsalat mit Gemüse und Fetakäse

Name: Sommerlicher Nudelsalat mit Gemüse und Fetakäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Pasta; 200 g Spargel, grün; 2 Handvoll Cherrytomate(n); 2 Handvoll Rucola; 1 Feta-Käse; 5 EL Balsamico; 4 EL Olivenöl; Salatkräuter; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem Topf Salzwasser für die Nudeln zum Kochen bringen und in einem zweiten Topf für den Spargel.
Schritt 2

Spargel und Tomaten waschen. Bei den Spargeln evtl. das harte Ende anscheiden. Tomaten halbieren und Spargel in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Schritt 3

Nudeln und Spargel bissfest kochen.
Schritt 4

Fetakäse zerkleinern, meine Idee: eine Hälfte würfeln und die andere Hälfte zerbröseln. Rucola waschen. Ein Dressing anrühren mit Essig, Öl, Kräutern, Salz und Pfeffer.
Schritt 5

Alle Zutaten außer Rucola in eine Schüssel geben und vermengen. Rucola erst vor dem Servieren untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.