Sommerlich frischer Salat Resi leicht

Sellerie, Mais und Ananas gut abtropfen lassen. Eier schälen und klein schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Miracel Whip mit der Milch verrühren. Die anderen Zutaten zugeben und gut vermengen. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Am nächsten Tag 1 Stunde vorher herausnehmen, durchmischen und mit Salz und buntem oder schwarzem Pfeffer aus der Mühle nach Belieben abschmecken.

Dazu passt Baguette.

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