Sommer-Melonen-Salat mit Fetakäse

Gemüse und Obst waschen und klein scheiden. Die Melonenstücke entkernen. Basilikum und Feta in kleine Stücke zupfen.

Für die Salatsauce Öl und Essig mit Zitronensaft verrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Wem der Salat noch nicht süß genug ist, kann etwas Honig hinein geben.

Den Salat mit dem Dressing in einer Schüssel mischen.

Wer will, kann die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, abkühlen lassen und über den Salat streuen.

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