Smokeys Endiviensalat mit Sherry-Crème-Dressing

Name: Smokeys Endiviensalat mit Sherry-Crème-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 kl. Kopf Endiviensalat, in dünne Streifen geschnitten; 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; 3 Zweig/e Estragon, grob gehackt; 1 große Birne(n); 50 g Speckwürfel, ohne Fett gebraten; 50 g Walnüsse, ohne Fett geröstet, grob gehackt; 2 cl Sherry, trocken; 100 ml Sahne; 4 EL Joghurt, natur; 1 EL Balsamico, weiss; 1 EL Öl; 1 TL Honig; n. B. Pfeffer, aus der Mühle; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für das Dressing alle Zutaten verquirlen, bis die Sauce cremig ist. Den Estragon und den Schnittlauch unterrühren.
Schritt 2

Den Endiviensalat in einer Schüssel mit dem Dressing gut mischen. Die Birne ungeschält in Würfel schneiden und sofort unter den Salat mischen. Die Speckwürfel unterheben und den Salat auf 2 Tellern anrichten. Die Walnüsse darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.