Smokeys asiatisch angehauchter Hähnchensalat mit Endivie

Name: Smokeys asiatisch angehauchter Hähnchensalat mit Endivie - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 kleine Hähnchenbrüste, ca. 300 g; 500 ml Hühnerbrühe; 2 Handvoll Endiviensalat, in feine Streifen geschnitten; 1 großer Chicorée, in feine Ringe geschnitten; 1 EL, gehäuft Sesam, ohne Fett geröstet; etwas Koriander, frisch; 2 EL Chilisauce, süß; 2 EL Essig; 3 EL Olivenöl; 5 EL Brühe; 1 TL Sojasauce; 1 Zehe/n Knoblauch, gehackt; 1 TL Currypulver; n. B. Pfeffer aus der Mühle; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hähnchenbrüste in der Brühe kurz vor dem Siedepunkt je nach Dicke ca. 12 – 15 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Chicorée und Endiviensalat in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Für das Dressing alle Zutaten gut verquirlen, Sesam dazu geben und mit den Salat mischen.
Schritt 3

Wer mag, kann etwas frischen Koriander darüber zupfen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.