Skorbut-Salat

Name: Skorbut-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Rucola; 100 g Parmesan; 1 Zitrone(n), saftige; 2 EL Olivenöl; etwas Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und ggf. in mundgerechte Stücke zupfen. Den Parmesan hobeln und über den Salat geben.
Schritt 2

Die Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl mischen, anschließend nach Geschmack salzen und pfeffern. Alles über den Käse und den Salat geben, gründlich mischen, ein paar Minuten stehen lassen und nochmals gut mischen.
Schritt 3

Lecker schmeckt dazu geröstetes (und ggf. mit einer Knoblauchzehe abgeriebenes) Brot mit einem hohen Weizenanteil (z. B. Ciabatta, Baguette).
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.