Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen, Paprika und Feta

Name: Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen, Paprika und Feta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Süßkartoffel(n); 2 Paprikaschote(n); 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; einige Tomate(n), getrocknete, ca. 5; 2 Dose/n Kichererbsen; 1 Becher Cremefine; viel Basilikum; etwas Oregano; etwas Paprikapulver nach Wahl; etwas Majoran; Salz und Pfeffer; 1 Pck. Feta-Käse; Öl zum Anbraten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit Wasser und Salz geben und zum Kochen bereitstellen.
Schritt 2

Die beiden Paprikaschoten und die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Währenddessen auch die Kartoffeln anstellen.
Schritt 3

Das Gemüse dünsten und in der Zwischenzeit ca. 5 getrocknete Tomaten klein schneiden. Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, den Knoblauch pressen, zusammen mit den getrockneten Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Schritt 4

Die Kartoffeln abgießen, wenn sie gar sind. Auch die Kichererbsen bereits aus den Dosen in ein Sieb kippen und abwaschen.
Schritt 5

In einem kleinen Topf den Becher Cremefine erhitzen und alle restlichen Gewürze einrühren.
Schritt 6

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 7

Nun in folgender Reihenfolge in eine Auflaufform schichten: Süßkartoffeln, Kichererbsen, Paprika-Mischung. Sahnesauce über alles gießen und den Feta-Käse zum Schluss darüberbröseln.
Schritt 8

Für ca. 15 - 20 Min. in den Ofen schieben.
Genießen

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Bemerkungen:

T_I_N_A_ says:

Habe es auch als Inspiration genutzt, jedoch etwas abgewandelt ???? Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry alla Tina ???? *Zutaten:* Süßkartoffel Möhren Brühe Paprika Zwiebel Knoblauch Salz Pfeffer Curry Kichererbsen Petersilie Wasser Speisestärke Feta *Zubereitung:* 1 Süßkartoffel und 4 Möhren in Brühe gekocht. Brühe nicht weggießen. In Pfanne in etwas Öl 2 Zwiebeln, 2 Paprika, 2 Knoblauchzehen (gepresst) anbraten. Mit der Brühe (von den Möhren und der Süßkartoffel ablöschen) und mit Salz und Pfeffer würzen. 1TL "Gefro indisches Curry" drüber. 1 große Dose Kichererbsen hinzu. Möhren und Süßkartoffel dazu + weitere Brühe 1 Löffel Speisestärke mit Wasser und Brüh-Gewürz vermischen und in die Pfanne dazu Gießen. Kurz aufkochen damit sich die Flüssigkeit bindet. Petersilie dazu. Abschmecken. Herd ausmachen. 1 Packung Feta zerbröseln und drüber geben. Kurz mit Deckel ziehen lassen bis der Feta weich ist. Guten Appetit ????????
tesapluskitty says:

Hat gut geschmeckt, aber ein paar mehr Anweisungen würden nicht schaden, z.B. wie lang vorgekocht werden soll

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen, Paprika und Feta

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Bemerkungen:

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