Süßkartoffel mit Rucola nach Art von Tarinabur

Name: Süßkartoffel mit Rucola nach Art von Tarinabur - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Schälchen Rucola; 1 Süßkartoffel(n); 1 EL Joghurt; etwas Wasser; etwas Kräutersalz (Bärlauchsalz); etwas Schabzigerklee; etwas Bockshornklee; ¼ Gemüsezwiebel(n); 3 Champignons, weiß; ¼ Bund Petersilie; etwas Rosmarin; etwas Salz; ¼ Kaki(s), wenn vorhanden

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Süßkartoffel mit Schale in Salzwasser mit dem Rosmarin kochen, je nach Dicke kann es bis zu einer Stunde dauern. Einfach zwischendurch einie Garprobe machen.
Schritt 2

Die Gewürze mischen, dann den Joghurt und evtl. etwas Wasser dazugeben. Dann die Zwiebel, Rucola, Kaki und Champignons schneiden und alles in die Marinade geben.
Schritt 3

Die Süßkartoffel pellen und dazu reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.