Single-Abendessen Nr. 25

Die Stiele der Champignons kleinschnippeln und mit einer halben, kleingewürfelten Schalotte in einer Pfanne nur kurz anbraten und zum Schluss den Schnittlauch drunter mischen.

Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

Die Pfannen-Masse mit 50g geriebenen Hartkäse (ich nahm Emmentaler) mischen und in die Pilzköpfe füllen.

Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und würzen - die Pilzköpfe obendrauf und ab in den Ofen für ca. 20 Minuten.

Kurz vor Garende die in 4 Scheiben geschnittene Tomate sanft ca. 5 Minuten von beiden Seiten in der Pfanne schmoren, dann kann angerichtet werden.

Geschmacklich wirklich sehr fein - kann ich empfehlen!

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