Süßer Quittensenf

Für das Quittenpüree streiche ich die etwa eine Stunde gekochten, abgekühlten und gut abgetropften Quittenreste von der Geleeherstellung durch ein Sieb.

Das Püree mit allen Zutaten im Mixer gut verrühren, kurz im Topf erhitzen, aber nicht kochen, und in Gläschen abfüllen.

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