Smokeys Rucola-Quark

Die Tomaten enthäuten, die Kerne herausschneiden und die Tomaten in kleinste Würfelchen schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Würfelchen schneiden. Den Quark mit der Milch und dem Senf cremig rühren, den Knoblauch dazu pressen und zusammen mit den Kapern nochmals gut mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluss die beiden Tomaten und den Rucola untermischen.

Dazu passen Pellkartoffeln.

Tipp: Wer es ein wenig schärfer mag, kann klein gehackte Chilischoten unterheben.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.